Ricette a base di: cardamomo

Patè speziato di lenticchie, o Dahl

Patè speziato di lenticchie, o Dahl

A Capodanno avete esagerato con le dosi delle lenticchie? Non buttatele via: con le lenticchie cotte si fa una specie di patè speziato, da servire con crostini o chips. Ottimo accompagnamento di una minestra di verdure, si ispira al “Dahl”  indiano, suggeritoci da Marina Zenzero che ha pubblicato la ricetta originale  sulla Cucina del CortoBio – supplemento di Ecoinformazioni di Settembre 2014. Testo e ricetta inviate da Max Maipiùragnatele, il nostro amico blogger. Qui giochiamo, .