Ricette a base di: gorgonzola

Polenta grattugiata

Polenta grattugiata

Una ricetta strepitosa e facilissima per ripresentare in tavola la polenta avanzata! Ci è arrivata da Napoli, dove non è certo di casa. Eppure: provare per credere! Grazie a Elisabetta. Ingredienti Formaggi avanzati in frigo (usare formaggi dolci e piccanti, il gorgonzola è perfetto) Burro Polenta Preparazione Con una grattugia a grana grossa, grattugiare i pezzi di polenta avanzata in una pirofila imburrata. Grattugiare anche i formaggi duri e spezzettare quelli morbidi e spargerne .