Ricette a base di: merluzzo

Polpettine di merluzzo avanzato e patate

    Se capita di avanzare del merluzzo cotto (in vari modi, vanno bene più o meno tutti), teniamolo da parte per farne delle gustose polpettine, adattissime come appetizer o per accompagnare un aperitivo. Serve solo qualche patata bollita.   Ingredienti Merluzzo cotto avanzato (100g circa) 2 patate lessate (200 g circa) 1 uovo Un cucchiaio di Grana grattugiato Menta, prezzemolo o altri aromi tritati (dipende dalla base del merluzzo che usiamo) Uovo e .