Ricette a base di: orzo

Minestra delle verdure che ci sono e orzo

Minestra delle verdure che ci sono e orzo

Serata autunnale, si apre il frigo e si scopre che sono rimaste verdure sparse e un’ormai triste insalata in busta… Le minestre vengono benissimo sempre: riutilizzare tutte le verdure, affettandole a tocchetti saranno più belle! Una manciata d’orzo (invece del solito riso) ed ecco fatta una bella zuppa …contadina. Ingredienti Tutte le verdure che vi sono rimaste (tranne quelle che non si prestano alle cotture in brodo, come peperoni e melanzane ad esempio, mentre .