Ricette a base di: rosmarino

Crostoni con salsiccia e Stracchino, di Francesca Montano

Avanza un pezzetto di salsiccia dopo una grigliata, troppo poca -apparentemente- per farci qualcosa? Francesca ci ha inviato questa bella e saporitissima idea: un riciclo gustoso per l’aperitivo! Ingredienti Pane raffermo tipo pugliese Stracchino Salsiccia spellata ( o pasta di salame) Pepe Origano o rosmarino Olio evo Preparazione Sulle fette di pane spalmare lo stracchino, la salsiccia e poi distribuire il pepe e l’origano o il rosmarino. Terminare con un filo d’olio. Disporre le .

Vellutata di Zucca con i suoi semi

Quando si usa la zucca spiace sempre gettar via quei bei semi grandi e lucidi che sono racchiusi all’interno. E infatti non si devono eliminare: basta tostarli e servirli da sgranocchiare insieme a una delicatissima vellutata e agli immancabili crostini di pane (raffermo, naturalmente…) Ingredienti 500 g di polpa di zucca tagliata a pezzi semi di zucca 1 cipolla 2 patate medie 250 ml di acqua sale rosmarino gomasio grana Preparazione Scavare l’interno della .

Crocchette di riso bollito

Se avanza del riso bollito, bianco e apparentemente insignificante, non buttatelo: con un paio di fette di prosciutto, qualche pezzetto di formaggio e gli aromi preferiti si fanno ottime crocchette, ideali per un aperitivo casalingo. Ingredienti Riso bollito Resti di prosciutto o salame Residui di formaggi duri 2 chucchiai di Grana Aromi (prezzemolo, erba cipollina, rosmarino a scelta) Farina Olio di semi per friggere Preparazione Tritare i salumi e i formaggi e impastare con .

Bruschette di ratatouille agli aromi

Avete coltivato anche voi gli aromi sul balcone o in giardino? E’ ora di usarli! Una ratatouille di verdure miste vi permette di utilizzare tutte le verdure che avete nel frigo, anche se sono un po’ passatelle. Con l’aggiunta di timo, maggiorana, prezzemolo, rosmarino ecc.. più un tocco orientale di curry avrete il condimento perfetto per le bruschette…di pane raffermo, naturalmente!” Ingredienti Pane raffermo (ma che si possa ancora affettare) Verdure miste a tocchetti .