French Toast post-natalizi al panettone

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Un’idea gourmet arrivata a Messaggi dal frigo da Massimo Grugni, responsabile Food and beverage Hotel Terminus /Villa Flori, Como. Propone di “rivedere” panettone (o pandoro) avanzati, in maniera originale, trasformandoli in inediti toast.

Ingredienti

  • Fette di panettone o pandoro avanzati
  • Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o caprino)
  • Salmone a fette o avanzati di paté

Preparazione

Tostare le fette di panettone o pandoro senza che anneriscano, da un solo lato.

Spalmarle sul lato toast con  qualsiasi formaggio cremoso.

Adagiarvi una fettina di salmone o un velo di paté e servire come tartine.

 

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